Berufliche Integration

Küchenangestellte/r EBA

Küchenangestellte arbeiten in den Küchen von Restaurants, Hotels, Spitälern, Alterszentren oder Kantinen nach Anweisung des Vorgesetzten in einem Küchenteam. Sie bereiten die Zutaten für verschiedene Gerichte vor und stellen einfache warme und kalte Speisen selbst her und richten diese nach den Vorgaben des Betriebs schön an. Nach dem Gebrauch reinigen die Küchenangestellten Werkzeuge, Geräte und Maschinen und räumen alles auf. Sie sorgen auch dafür, dass die Lebensmittel hygienisch aufbewahrt werden.

Da es während der Essenszeiten in der Küche hektisch zu und her geht, müssen Küchenangestellte ihren Aufgabenbereich genau kennen und ihre Arbeiten zuverlässig erledigen.